高钾血症患者通常可以吃低钾食物，或在医生指导下使用排钾药物帮助快速降钾，同时需避免摄入高钾食物。具体需根据病情严重程度及医生建议选择合适方式。
1.低钾食物
苹果、冬瓜、黄瓜等果蔬的钾含量相对较低，适合高钾血症患者适量食用。例如每100克苹果含钾约120毫克，冬瓜仅含约80毫克，适当食用这类食物可减少钾的摄入量，避免血钾进一步升高。日常可将此类蔬菜焯水后烹饪，进一步降低钾含量。
2.排钾药物
聚苯乙烯磺酸钠散、呋塞米片、葡萄糖酸钙注射液等药物可促进钾排泄或拮抗高钾对心脏的影响。聚苯乙烯磺酸钠通过肠道离子交换吸附钾离子；呋塞米作为利尿剂可增加肾脏排钾；葡萄糖酸钙可暂时稳定心肌细胞膜。这些药物需在医生指导下使用，尤其是严重高钾血症需急诊处理时。
3.避免高钾食物
香蕉、土豆、菠菜等食物每100克含钾量超过300毫克，其中香蕉可达358毫克，土豆高达347毫克。高钾血症患者需严格限制此类食物摄入，同时注意避免饮用浓肉汤、低钠盐（含氯化钾）及部分中药汤剂等隐性高钾来源。
日常应注意调整饮食结构，定期监测血钾水平。若出现肌无力、心律失常等高钾症状，应及时就医。药物治疗需严格遵循医嘱，不可自行调整用药方案，以免引发低钾血症或加重电解质紊乱。