蛋白粉主要适用于健身增肌人群、术后恢复者、素食主义者及老年人等特殊群体，其作用包括促进肌肉修复、增强免疫力、补充必需氨基酸等。合理补充蛋白粉有助于满足特定生理需求，但需根据个体情况调整。
1.健身增肌人群
蛋白粉可为高强度运动后的肌肉组织提供充足氨基酸，促进肌纤维的修复与合成。乳清蛋白因吸收率高，常被用于运动后补充，有助于缩短肌肉恢复时间并提升力量训练效果。
2.术后恢复者
外科手术后机体处于高代谢状态，蛋白粉能快速补充优质蛋白质，加速伤口愈合。其含有的免疫球蛋白成分还可增强抵抗力，降低术后感染风险，尤其适合胃肠功能正常的康复期患者。
3.素食主义者
植物性饮食易缺乏亮氨酸等必需氨基酸，通过豌豆蛋白粉或大豆蛋白粉补充，可维持氮平衡。研究表明每日补充20-30g植物蛋白粉，能有效改善素食者的蛋白质营养状况。
4.老年人
随着年龄增长，肌肉合成效率下降。适量补充乳清蛋白或酪蛋白粉，配合抗阻训练，可减缓肌肉流失，预防少肌症。同时能提高骨密度，降低骨质疏松骨折风险。
补充蛋白粉前建议进行营养评估，健康人群通过日常饮食即可满足蛋白质需求。肾功能异常者需严格控制蛋白摄入量，过量补充可能加重肾脏负担。选择蛋白粉时应关注蛋白质含量、氨基酸评分等指标，必要时咨询临床营养师制定个性化方案。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。