对虾可能会导致尿酸升高，但具体影响因人而异，需结合个人健康状况综合判断。对虾属于中等嘌呤含量的食物，过量食用可能增加尿酸生成，尤其对于高尿酸血症或痛风患者需谨慎。
对虾的嘌呤含量约为150-200mg/100g，属于中等偏高嘌呤食物。嘌呤在体内代谢后会产生尿酸，当摄入量超过肾脏排泄能力时，可能导致血尿酸水平波动。健康人群在适量食用的情况下，通常可通过正常代谢维持尿酸平衡。但对于尿酸代谢异常人群，如高尿酸血症患者，持续摄入较多对虾可能成为诱发痛风发作的饮食因素。
需要特别关注的是，除对虾外，沙丁鱼、动物内脏等超高嘌呤食物（嘌呤含量大于300mg/100g）对尿酸影响更显著。日常饮食中建议控制每日嘌呤总摄入量在150mg以下，可通过增加低嘌呤的蔬菜水果、乳制品等食物来平衡膳食结构。
对于存在尿酸代谢异常的人群，建议每周食用海鲜不超过2次，每次控制在100g以内。同时需保持每日2000ml以上饮水量，通过适量运动促进代谢。若出现关节红肿热痛等痛风症状，应及时就医进行尿酸检测和规范治疗。