冰糖炖梨、川贝母炖梨以及百合银耳炖梨等做法可能对止咳有一定辅助效果，但具体效果因人而异，建议结合病情在医生指导下选择。以下为常见做法的分析：
1.冰糖炖梨
冰糖炖梨是较常见的家庭食疗方式。梨含有较多水分及维生素C，冰糖有一定润喉作用，两者炖煮后形成的温热汤汁能舒缓咽喉黏膜干燥状态，缓解因咽喉刺激引发的干咳。但需注意冰糖不宜过量，避免糖分摄入过多。
2.川贝母炖梨
川贝母作为中药材，含有生物碱类成分，中医认为其有清热润肺作用。将3-5克川贝母与梨肉同炖，可能对肺热咳嗽、痰少而黏的情况有一定改善。但风寒咳嗽或痰多清稀者不宜使用，且需在中医师指导下辨证使用。
3.百合银耳炖梨
百合中含有多糖及皂苷成分，银耳富含胶质，搭配梨炖煮能增加润燥效果。此类搭配适合秋季干燥引发的咽喉干痒咳嗽，通过补充水分和膳食纤维缓解症状，但对感染性咳嗽效果有限。
需注意咳嗽病因复杂，若咳嗽超过一周、伴随发热或痰中带血，可能与支气管炎、肺炎等疾病相关，应及时到呼吸内科就诊。食疗仅作为辅助手段，糖尿病患者需控制冰糖用量，避免血糖波动。呼吸道感染患者仍需遵医嘱使用盐酸氨溴索等止咳药物。