发烧时不能吃鸡蛋的说法没有确切的科学依据。鸡蛋含有丰富的蛋白质和多种维生素，适量食用通常不会加重发热症状，但需要注意个体差异及烹饪方式。
传统观念中认为鸡蛋属于“发物”，可能影响病情恢复，但这种说法缺乏现代医学证据支持。从营养学角度来看，鸡蛋中的优质蛋白能帮助身体修复组织，其含有的维生素A、D、E等脂溶性维生素对维持免疫功能有积极作用。对于多数发热患者，适量食用煮鸡蛋、蒸蛋羹等易消化的形式，既能补充营养又不会增加肠胃负担。
需要注意的是，若患者对鸡蛋过敏或存在消化道症状如恶心呕吐时，应避免食用。发热期间建议选择清淡、易消化的食物，如米粥、蔬菜汤等，并保证充足的水分摄入。若持续高热或伴有其他严重症状，应及时就医进行规范治疗。