发烧时适量喝牛奶一般不会造成明显的消化负担，但具体是否适合饮用需结合个人身体状况而定。若存在乳糖不耐受或严重胃肠道症状，则可能引发不适。
牛奶含有优质蛋白质、钙等营养物质，适量饮用可为身体补充能量和营养。对于多数人而言，发烧时消化功能虽有所减弱，但饮用200-300ml温牛奶通常不会超出胃肠道的消化能力。此时可将牛奶分次饮用，避免空腹喝冷牛奶，以减少对胃肠道的刺激。
乳糖不耐受人群饮用后可能出现腹胀、腹泻。这类人群肠道内的乳糖酶分泌不足，无法完全分解牛奶中的乳糖，未消化的乳糖在肠道内发酵会产生气体。若发烧期间同时存在腹泻症状，饮用牛奶可能加重脱水风险，此时可选用无乳糖牛奶或酸奶替代。
存在严重呕吐、反酸症状时需谨慎饮用。牛奶中的脂肪和蛋白质会刺激胃酸分泌，可能加重反酸烧心感。急性胃肠炎引起的发热若伴随频繁呕吐，饮用牛奶可能刺激胃肠道黏膜，此时建议遵医嘱暂时禁食或选择米汤等流质食物。
饮用后出现腹痛、排气增多等症状时应暂停饮用。发热期间建议保持饮食清淡，可将牛奶与米粥、馒头等易消化食物搭配食用。若持续存在消化障碍或伴有黏液血便等异常症状，应及时就医排查肠道感染等病理因素。