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甘油三酯高如何进行饮食调理

江龙 心血管内科 副主任医师

南昌大学第二附属医院 三甲

甘油三酯高的人群通常可以通过低脂饮食、控制碳水化合物摄入、增加膳食纤维、限制饮酒以及调整饮食习惯等方式进行调理。长期血脂异常可能增加心血管疾病风险,建议积极干预。

1、低脂饮食

日常需减少动物油脂、肥肉、油炸食品的摄入,避免过多饱和脂肪和反式脂肪加重脂代谢负担。烹调时可选择橄榄油、亚麻籽油等富含不饱和脂肪酸的植物油,每日用油量控制在25克以内。

2、控制碳水化合物摄入

精制糖、甜饮料、糕点等升糖指数高的食物会促进肝脏合成甘油三酯。建议将每日主食的三分之一替换为燕麦、糙米等粗粮,并避免一次性摄入过多淀粉类食物。

3、增加膳食纤维

每日摄入500克以上新鲜蔬菜和200克低糖水果,如西兰花、苹果等。膳食纤维可与肠道内脂质结合形成复合物,减少脂类物质的吸收率,同时促进胆固醇排泄。

4、限制饮酒

酒精会抑制肝脏对甘油三酯的分解代谢能力,建议男性每日酒精摄入不超过25克,女性不超过15克。高甘油三酯血症患者应尽量戒酒,避免诱发急性胰腺炎。

5、调整饮食习惯

采用少食多餐模式,避免暴饮暴食。晚餐建议在睡前3小时完成,控制每日总热量摄入,保持体重指数在18.5-23.9kg/m²之间,肥胖者需通过合理减重改善代谢。

除饮食调理外,建议每周进行150分钟中等强度有氧运动。若通过3-6个月生活方式干预后甘油三酯仍高于2.3mmol/L,需及时就医,在医生指导下使用非诺贝特、阿昔莫司等降脂药物。定期复查血脂四项,监测调理效果。

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