甘油三酯属于血脂中的中性脂肪，是血液中脂类物质的重要组成部分。它主要由食物中的脂肪分解后合成，也由肝脏利用碳水化合物等原料自行合成，主要功能是为机体提供和储存能量。
血脂通常包括甘油三酯、胆固醇、磷脂以及游离脂肪酸等成分。其中甘油三酯作为中性脂肪，在人体内通过脂蛋白进行运输，正常范围应低于1.7mmol/L。当摄入过多高脂高糖食物、缺乏运动或存在代谢异常时，其水平可能升高形成高甘油三酯血症。这种情况可能增加动脉粥样硬化、胰腺炎等疾病风险，部分患者还会伴随胆固醇异常。
建议日常保持低脂低糖饮食，减少动物内脏和油炸食品摄入，每周进行150分钟以上的有氧运动。若体检发现甘油三酯持续超过2.3mmol/L，应及时就诊心内科或内分泌科，医生会根据具体情况开具非诺贝特、阿昔莫司等降脂药物，并制定个体化治疗方案。