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感冒期间适合吃哪些饭菜

谢军平 呼吸与危重症医学科 主任医师

南昌大学第二附属医院 三甲

感冒期间通常可以吃粥类、汤类、蔬菜水果等清淡易消化的饭菜,有助于补充营养和水分,但需避免辛辣油腻食物。具体饮食需结合个人情况调整,必要时可遵医嘱配合药物治疗。

1、粥类

感冒时消化功能较弱,小米粥、大米粥等流质或半流质食物更容易被消化吸收,减少胃肠道负担。例如小米粥富含B族维生素,可帮助维持身体代谢;大米粥可提供碳水化合物补充能量。煮粥时可适量加入山药、南瓜等食材增加营养,但需煮至软烂以便消化。

2、汤类

鸡汤、蔬菜汤等温热汤品能补充水分和电解质,缓解咽喉干燥。研究表明鸡汤中的氨基酸可能抑制中性粒细胞迁移,减轻炎症反应。烹饪时建议去皮去油,加入胡萝卜、西蓝花等蔬菜增加膳食纤维和维生素摄入。需注意汤品温度适宜,避免烫伤口腔黏膜。

3、蔬菜水果

西兰花、菠菜等深色蔬菜富含维生素C和抗氧化物质,有助于增强免疫力。苹果、橙子等水果可补充水分和维生素,但应避免过凉或过量食用柑橘类水果刺激咽喉。建议将水果切片温水浸泡后食用,或蒸煮制作成果泥,既保留营养又减少消化负担。

感冒期间建议保持饮食清淡,每日饮水量不少于1500ml。若出现持续高热、咳黄痰等症状,需及时就诊排查细菌感染可能。用药需在医生指导下进行,自行服用抗生素或中成药可能掩盖病情或引发不良反应。

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