感冒咳嗽时适量食用甘蔗通常不会影响恢复，但过量食用可能对咽喉产生刺激。甘蔗含有多种营养成分，合理摄入可能有一定益处，但需结合个人情况调整。
甘蔗含糖量较高，过量食用可能刺激咽喉黏膜，导致局部渗透压变化，加重咳嗽反射。对于存在咽喉红肿、干痒等症状的感冒患者，摄入过多甜味物质可能使痰液黏稠度增加，不利于呼吸道分泌物排出。建议每次食用量控制在100克以内，食用后及时用温水漱口。
甘蔗在中医理论中具有清热生津的功效，其汁液含有蔗糖、果糖、维生素等成分，适量饮用可补充能量和水分。对于阴虚肺燥型咳嗽，少量饮用温热甘蔗汁可能有润肺作用。但风寒型感冒伴随咳白痰时，过量摄入寒凉性食物可能不利病情恢复。
感冒咳嗽期间需保持饮食均衡，优先选择雪梨、银耳等润肺食物。若咳嗽持续加重或伴有黄痰、发热等症状，应及时到呼吸内科就诊。咽喉不适期间可将甘蔗榨汁后适当加热饮用，避免直接啃咬过硬蔗茎造成物理刺激。