皮肤干燥起皮可能是由皮肤缺水引起，但也可能与皮肤屏障受损、外界环境刺激或某些皮肤疾病相关，需结合具体情况综合分析。
皮肤角质层含水量不足时，角质细胞会因脱水而变得松散、脱落，形成肉眼可见的起皮现象。这种情况常见于秋冬季节空气干燥、饮水不足或过度清洁皮肤的人群。此外，频繁使用碱性洗护产品、长时间暴露在空调房中也可能破坏皮肤屏障，导致锁水能力下降。
部分皮肤疾病也会引发干燥起皮，例如湿疹患者的皮肤屏障功能受损，易出现脱屑；银屑病患者的角质细胞代谢异常，会形成银白色鳞屑；脂溢性皮炎则可能伴随红斑和油腻性脱屑。这类情况需通过医学检查明确病因，并在医生指导下使用丁酸氢化可的松乳膏、他克莫司软膏等药物进行针对性治疗。
日常建议选择含神经酰胺、透明质酸等成分的保湿霜加强皮肤护理，避免用过热的水洗脸。若调整护理方式后症状未改善，或伴有红肿、瘙痒等症状，应及时到皮肤科就诊排查病理因素。