高血压患者在日常饮食中需严格避免高盐食物、高脂肪食物以及高糖食物，这些食物可能加重血压波动或诱发并发症。合理控制饮食对血压管理至关重要，建议结合医生指导调整饮食习惯。
1、高盐食物
高盐饮食是高血压的重要危险因素，过量钠摄入会导致体内水分潴留，增加血容量和血管压力。需避免腌制食品（如咸菜、腊肉）、加工肉类（如火腿、香肠）以及含盐量高的调味品（如酱油、豆瓣酱）。世界卫生组织建议每日钠摄入量应低于2000mg（约5g盐），可通过使用香料替代部分盐分来减少钠摄入。
2、高脂肪食物
饱和脂肪酸和反式脂肪酸会促进动脉粥样硬化，增加心血管疾病风险。需限制动物内脏、肥肉、黄油、奶油及油炸食品的摄入。研究表明，膳食中饱和脂肪摄入量每减少5%，收缩压可降低1-2mmHg。建议选择橄榄油、鱼肉等富含不饱和脂肪酸的食物，每周可摄入2-3次深海鱼类。
3、高糖食物
精制糖摄入过多易导致肥胖和胰岛素抵抗，间接影响血压调控。需避免含糖饮料、糕点、冰淇淋及蜂蜜等食品。研究发现，每日添加糖摄入超过74g的人群，高血压风险增加30%。建议通过食用新鲜水果补充天然果糖，同时注意控制每日总热量摄入。
日常饮食中建议采用DASH饮食模式，增加膳食纤维、钾、钙的摄入，如选择菠菜、香蕉、低脂乳制品等。烹调时建议采用蒸、煮、炖等方式，避免煎炸。血压监测应保持每周2-3次，若出现头晕、心悸等症状需及时就医。需注意饮食控制需与药物治疗相结合，不可擅自停用降压药物。