高血压患者日常饮食需注意避免高盐、高脂、高糖食物，限制酒精及辛辣刺激性食物的摄入，同时注意控制总热量。具体饮食禁忌需结合患者个体情况综合调整，以维持血压稳定。
1、高盐饮食
每日钠盐摄入量超过5克会导致血容量增加，加重血管压力。咸菜、腊肉、酱油等隐性盐分较高的食物需严格控制，建议使用限盐勺定量，或用香草、柠檬等天然调味料替代盐分。
2、高脂饮食
动物内脏、肥肉、油炸食品含有大量饱和脂肪酸，易引发动脉硬化及血脂异常。长期摄入可能加速血管内皮损伤，建议选择清蒸、水煮等烹饪方式，以鱼肉、鸡胸肉等低脂蛋白为主。
3、高糖饮食
含糖饮料、蛋糕等精制糖类食物会促进胰岛素抵抗和肥胖。研究表明，每日添加糖摄入超过50克可使高血压风险增加30%，建议用新鲜水果替代甜品，注意查看食品标签中的隐形糖分。
4、酒精摄入
酒精会直接刺激交感神经，导致心率加快和血压骤升。每周饮酒超过140克（约3两白酒）可能干扰降压药效果，建议男性每日酒精量不超过25克，女性不超过15克。
5、辛辣刺激食物
辣椒、芥末等刺激性食物可能引发交感神经兴奋，导致暂时性血压波动。合并消化道疾病的高血压患者更需避免，可选择茼蒿、芹菜等富含钾元素的蔬菜辅助调节血压。
日常建议保持饮食清淡，每日摄入新鲜蔬菜300-500克，全谷物占主食1/3以上。注意监测晨起及餐后2小时血压变化，合并糖尿病或肾病患者需在营养科医生指导下制定个体化食谱。若通过饮食控制3个月血压仍未达标，应及时就医调整治疗方案。