鸽子肉一般适合术后体虚者、贫血人群、中老年人以及健身增肌人群补充营养，但具体食用需结合个人体质和健康状况。其蛋白质含量较高，且脂肪含量较低，合理食用有助于满足特定人群的营养需求。
1、术后体虚者
鸽子肉富含优质蛋白质和多种氨基酸，能够促进伤口愈合和组织修复。对于术后或疾病恢复期的人群，适量食用可帮助补充体力，改善虚弱状态。但需确保患者无高尿酸血症等问题，以免影响恢复。
2、贫血人群
鸽子肉中的血红素铁含量较为丰富，铁元素是血红蛋白合成的重要原料。缺铁性贫血人群通过食用鸽子肉，可辅助改善面色苍白、乏力等症状。建议搭配维生素C含量高的蔬菜，以提高铁的吸收率。
3、中老年人
鸽子肉肉质细嫩易消化，且含有维生素B族、钙等营养成分，适合消化功能减退的中老年人补充营养。其含有的软骨素等成分对关节健康也有一定益处，但需注意控制摄入量，避免过量蛋白质增加肾脏负担。
4、健身增肌人群
每100克鸽子肉约含24克蛋白质，可作为健身人群的优质蛋白质来源。其低脂肪特性有助于增肌期控制体脂，搭配碳水化合物和蔬菜食用，能更有效促进肌肉合成和运动后恢复。
需要提醒的是，鸽子肉虽营养丰富，但痛风、高尿酸血症患者应限制食用。健康人群也需注意膳食均衡，避免长期单一摄入。特殊人群建议在营养师指导下制定饮食方案，出现不适需及时就医。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。