枸杞泡水喝作为传统中医养生方法，通常具有滋补肝肾、益精明目、缓解疲劳、改善贫血以及润肺止咳等功效和作用。
1、滋补肝肾
枸杞性平味甘，中医认为其归肝、肾经，含有的枸杞多糖等成分有助于调节肝肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕目眩等症状，适合长期熬夜或肝肾不足人群日常调理。
2、益精明目
枸杞富含玉米黄质和维生素A，能辅助改善因用眼过度导致的视物模糊、眼睛干涩等问题，对于长时间使用电子设备的人群有一定缓解作用。
3、缓解疲劳
枸杞中的枸杞多糖和甜菜碱可促进能量代谢，帮助消除运动后或慢性疲劳综合征患者的倦怠感，同时具有抗氧化作用，可减轻自由基对细胞的损伤。
4、改善贫血
枸杞含铁元素及多种氨基酸成分，能够促进血红蛋白合成，辅助改善缺铁性贫血引起的面色苍白、四肢无力等表现。
5、润肺止咳
枸杞具有滋阴润燥的特性，对于秋季干燥或肺阴不足导致的干咳少痰、咽喉干燥等症状，可通过泡水饮用辅助缓解。
日常用枸杞泡水，建议搭配菊花、红枣等食材增强效果。但需注意脾胃虚寒者不宜过量饮用，糖尿病患者应控制摄入量。若存在明确疾病症状，仍需及时就医规范治疗。
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