红枣作为药食同源的食物，长期适量食用对身体具有一定益处，但过量摄入可能引起不适。其影响主要涉及补益气血、促进消化、安神助眠等方面，具体效果因人而异。
1、补益气血
红枣含有铁元素和环磷酸腺苷等成分，可辅助改善缺铁性贫血。中医认为其味甘性温，能增强脾胃运化功能，促进气血生化，适合气血不足者作为膳食补充，但需配合均衡饮食。
2、促进消化
红枣富含膳食纤维和有机酸，能刺激胃肠道蠕动，帮助改善便秘。其所含的糖分和酶类成分可促进胃酸分泌，但胃肠功能较弱者过量食用可能引发腹胀。
3、安神助眠
红枣中的黄酮类化合物和皂苷成分具有轻度镇静作用，可调节神经系统功能，对改善睡眠质量有一定辅助效果，但严重失眠仍需专业治疗。
需特别注意的是，红枣含糖量较高，每100克干枣含糖约60-70克。糖尿病患者每日摄入量建议不超过3颗，且需相应减少主食摄入。阴虚火旺体质者长期过量食用可能加重口干、便秘等症状。建议健康人群每日食用量控制在5-10颗，食用后注意口腔清洁，避免糖分残留引发龋齿。如出现腹泻、胃痛等不适，应立即停止食用并就医。