高血压患者通过合理的饮食调整，有助于降低心脑血管疾病、肾脏损伤、视网膜病变等并发症的风险。日常需注意控制钠盐、增加膳食纤维、限制高脂肪食物等，具体饮食原则如下：
1、控制钠盐
钠摄入过多会导致血容量增加、血管压力升高，长期可能加速动脉硬化。建议每日食盐量控制在5克以下，避免腌制食品、加工肉类等高盐食物，可用香辛料替代部分盐调味。
2、增加膳食纤维
膳食纤维可延缓脂肪吸收，调节血脂水平，减少血管壁脂质沉积。建议每日摄入25-30克，通过燕麦、荞麦等粗粮，以及菠菜、苹果等高纤维蔬果补充。
3、限制高脂肪食物
动物内脏、肥肉、油炸食品等富含饱和脂肪酸，易诱发动脉粥样硬化。建议选择鱼肉、鸡胸肉等优质蛋白，烹饪时用橄榄油代替动物油，每日胆固醇摄入量不超过300毫克。
日常需保持规律血压监测，饮食控制需配合适度运动和药物管理。若出现头晕、视物模糊、尿量异常等症状，应及时就医进行心肾功能评估，由医生调整降压方案，切勿自行停药或更改饮食习惯。