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补钙食物哪类好,如何科学摄入?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

补钙效果较好的食物通常包括乳制品、豆制品以及绿叶蔬菜等类别,科学摄入需注意适量及合理搭配。日常建议根据自身情况调整膳食结构,必要时在医生指导下补充钙剂。

1、乳制品

牛奶、酸奶、奶酪等乳制品是优质钙来源,每100毫升牛奶约含100~120毫克钙,且钙磷比例适宜,有利于人体吸收。建议成人每日摄入300~500毫升牛奶或等量乳制品,乳糖不耐受者可选择低乳糖产品或酸奶。

2、豆制品

豆腐、豆浆、腐竹等大豆制品含有丰富钙质,其中石膏豆腐含钙量较高,每100克可达130~150毫克。豆制品中的异黄酮成分还能促进钙吸收,建议每日食用50~100克豆腐或300毫升豆浆,注意选择未添加过多钠盐的品种。

3、绿叶蔬菜

芥菜、苋菜、油菜等深绿色蔬菜钙含量较高,每100克约含100~200毫克钙,同时富含维生素K帮助钙沉积。建议每日摄入300~500克蔬菜,焯水处理可减少草酸对钙吸收的影响,搭配富含维生素D的鱼类或蛋类效果更佳。

日常补钙需注意膳食均衡,避免同时大量摄入咖啡、浓茶等影响钙吸收的食物。建议每天进行15~30分钟户外活动促进维生素D合成,中老年人、孕妇等特殊人群需定期检测骨密度,必要时在医生指导下服用碳酸钙、枸橼酸钙等钙补充剂。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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