病人饮食禁忌需根据具体疾病类型进行区分，常见的包括糖尿病、高血压、肾脏疾病、消化系统疾病及过敏体质患者等。不同疾病对饮食的要求存在差异，需针对性调整。
1、糖尿病
患者需避免食用高糖食物如蛋糕、含糖饮料等，以免引起血糖剧烈波动。同时需控制精制碳水化合物的摄入量，例如白米饭、馒头等可替换为粗粮，有助于延缓血糖上升速度。
2、高血压
日常需限制钠盐摄入，每日食盐量建议控制在5g以内。需避免腌制食品、加工肉制品等高盐食物，同时减少味精、酱油等含钠调味品的使用，以降低血容量负荷。
3、肾脏疾病
肾功能不全者需限制蛋白质摄入量，每日每公斤体重摄入0.6-0.8g优质蛋白。同时需控制磷、钾元素的摄入，避免食用动物内脏、香蕉、紫菜等高磷高钾食物，减轻肾脏代谢负担。
4、消化系统疾病
胃溃疡患者需忌食辛辣、过烫或油炸食物，以免刺激胃黏膜。肠易激综合征患者应减少豆类、乳制品等产气食物的摄入，缓解腹胀等不适症状。
5、过敏体质
明确过敏原的患者需严格避免相关食物，如海鲜、花生、芒果等。易致敏食物摄入后可能引发皮疹、呼吸困难等过敏反应，严重时可导致过敏性休克。
患者应根据自身疾病特点制定个性化饮食方案，日常注意保持营养均衡。若出现进食后不适或病情变化，建议及时到营养科或相关专科就诊，在医生指导下调整饮食结构。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。