菠萝蜜的籽通常可以食用，煮熟后口感软糯，具有补充能量、促进消化、改善便秘、提高免疫力、抗氧化等功效与作用。适量食用对健康有一定益处，但需注意避免过量。
1、补充能量
菠萝蜜的籽富含淀粉和碳水化合物，经过烹饪后更容易被人体消化吸收，可分解为葡萄糖，为日常活动提供能量支持。
2、促进消化
籽中的膳食纤维能够促进胃肠道蠕动，帮助加快胃排空速度，改善食物消化效率，缓解饭后腹胀等不适症状。
3、改善便秘
膳食纤维可增加粪便体积并软化大便，刺激肠道蠕动，从而缩短粪便在肠道内的滞留时间，有助于改善功能性便秘。
4、提高免疫力
籽含有维生素C、锌等营养成分，能够促进免疫细胞增殖分化，辅助增强机体抵御病原体入侵的能力。
5、抗氧化
籽中含有多酚类物质，能够清除体内自由基，减少氧化应激反应对细胞的损伤，延缓皮肤和器官的衰老进程。
日常建议将菠萝蜜的籽彻底煮熟后食用，避免生吃引起消化不良。若食用后出现腹痛、过敏等异常反应，需立即停止并就医处理。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。