糖尿病患者完全不吃主食通常不能有效控制血糖，还可能带来其他健康风险。这种做法可能导致血糖波动、营养失衡或酮症酸中毒等问题。
碳水化合物是人体主要能量来源，完全禁食主食会导致机体缺乏基础能量供应。当碳水化合物摄入过少时，肝脏会通过分解脂肪供能，此过程产生的酮体可能引发酮症酸中毒。对于使用胰岛素治疗的患者，突然减少主食可能导致低血糖风险增加。同时长期缺乏主食可能造成维生素B族、膳食纤维等营养素缺乏，影响肠道健康和神经系统功能。
建议糖尿病患者选择低升糖指数的主食，如糙米、燕麦、荞麦等全谷物，每餐控制在50-100克（生重），并搭配优质蛋白质和膳食纤维。通过定时定量进餐，配合餐后适度运动，在医生指导下调整降糖药物剂量，才是科学控糖的有效方式。血糖监测记录应包含空腹、餐前、餐后2小时三个时段数据，为饮食调整提供依据。