藏红花作为中药材，一般具有活血化瘀、解郁安神、调节气血、抗氧化以及改善微循环等功效和作用。其成分中的藏红花素等活性物质可对人体产生一定调节效果，但需遵医嘱合理使用。
1、活血化瘀
藏红花在中医理论中归心、肝经，能促进血液循环，缓解因气滞血瘀引起的胸胁胀痛或局部瘀肿。现代研究认为其可抑制血小板过度聚集，辅助改善血液粘稠状态。
2、解郁安神
该药材具有疏肝解郁功效，对于情绪抑郁、焦虑引起的失眠多梦有一定调节作用。其镇静成分可能通过调节神经递质水平缓解紧张情绪。
3、调节气血
中医常用其治疗气血失调引起的面色萎黄、月经不调等问题。藏红花可促进血红蛋白生成，改善组织供氧能力，但需配伍其他补益药材使用。
4、抗氧化
所含的藏红花酸等成分具有清除自由基作用，可减轻氧化应激对细胞的损伤。实验研究表明其抗氧化活性相当于维生素E的2-3倍。
5、改善微循环
通过扩张外周血管，增加毛细血管通透性，有助于改善末梢循环障碍。对于手脚冰凉、皮肤暗沉等微循环不良症状可能有辅助改善效果。
长期使用藏红花需注意其活血作用可能增加出血风险，凝血功能异常者慎用。建议在中医师指导下根据体质辨证使用，避免自行盲目进补。服用期间如出现皮肤瘀斑等异常情况应及时停用。