鱼鳔胶作为传统中药材，一般具有补肾益精、滋阴养血、促进伤口愈合、止血以及滋养关节等功效和作用。其应用需结合中医辨证施治原则，避免自行使用。
1、补肾益精
鱼鳔胶味甘性平，归肾经，中医认为其能填补肾精，改善因肾虚引起的腰膝酸软、耳鸣等症状。对于肾精不足导致的生殖功能减退，可能通过调理肾脏功能发挥辅助作用。
2、滋阴养血
其富含胶质蛋白等成分，有助于滋养阴液、补益气血，适用于阴血亏虚引起的面色苍白、头晕目眩等症，常与其他补血药材配伍使用。
3、促进伤口愈合
鱼鳔胶外敷时可形成保护膜，减少创面感染风险，同时胶质成分可能刺激组织再生，加速皮肤或黏膜损伤的修复过程。
4、止血
中医临床将其用于咯血、便血等出血症状的辅助治疗，其收敛特性有助于促进血小板聚集，缩短凝血时间，但需配合其他止血措施。
5、滋养关节
所含胶原蛋白成分对关节软骨有一定营养作用，可辅助缓解关节退行性病变引起的僵硬感，常通过食疗方式与骨类食材共同炖煮。
使用鱼鳔胶前应咨询中医师，根据体质进行配伍。日常储存需注意防潮防蛀，过敏体质者慎用。若出现出血不止或伤口感染等情况，应及时就医规范处理，避免延误病情。