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尿酸高人群能喝豆浆吗

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

尿酸高人群通常可以适量喝豆浆,但需根据个人情况调整摄入量。豆浆属于中等嘌呤食物,制作过程中部分嘌呤会溶解于水,因此其嘌呤含量较完整大豆有所降低。适量饮用一般不会显著升高血尿酸水平,但过量可能增加代谢负担。

植物性食物中的嘌呤与动物性来源的嘌呤对尿酸的影响存在差异,部分研究表明豆制品摄入与痛风发作风险无显著相关性。对于尿酸偏高但未出现痛风症状的人群,每日饮用200-300ml豆浆较为适宜,建议选择未添加糖分的原味豆浆。若已确诊痛风或存在尿酸代谢严重异常的情况,应在医生指导下控制豆制品摄入量。

日常饮食中需注意保持低嘌呤饮食结构,增加水分摄入促进尿酸排泄。建议定期监测血尿酸指标,根据检查结果调整膳食方案。合并肾功能异常者需特别注意蛋白质摄入总量,必要时可咨询营养师制定个性化饮食计划。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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