胃肠炎患者通常适宜吃易消化的清淡食物，如米粥、香蕉、低脂蛋白质等，也可遵医嘱使用蒙脱石散、口服补液盐、双歧杆菌三联活菌散等药物缓解症状。具体选择需结合病情严重程度和医生建议。
1、米粥
米粥属于易消化的碳水化合物，质地柔软且富含水分，能够减少胃肠道负担，避免刺激胃酸过度分泌。其温和特性有助于缓解腹泻引起的脱水，同时提供基础能量支持身体恢复。建议选择白米粥，避免添加豆类或粗粮增加消化压力。
2、香蕉
香蕉含有丰富的钾离子和果胶成分，能补充腹泻导致的电解质流失，果胶可在肠道形成保护膜。成熟香蕉的柔软质地不易刺激肠胃，其天然糖分还能快速补充能量。注意需选择完全成熟、无黑斑的香蕉，避免未成熟香蕉加重胀气。
3、低脂蛋白质
如蒸鱼、鸡胸肉或嫩豆腐，这类食物提供优质蛋白质促进组织修复，低脂特性减少胆囊收缩素分泌，降低肠道蠕动频率。烹饪时需去除可见脂肪，采用清蒸或水煮方式，每日摄入量控制在50-80克为宜，分次食用避免一次性摄入过多。
胃肠炎急性期应避免辛辣、油腻及乳制品，症状缓解后逐渐过渡到正常饮食。若出现持续呕吐、血便或发热，需立即就医进行补液和抗感染治疗。用药需严格遵循医嘱，益生菌类药品应注意与抗生素间隔2小时服用。