肉桂通常可以泡水饮用，但需根据个人体质和健康状况适量饮用。合理使用肉桂泡水可能带来一定益处，但过量或不当使用可能引发不适。
1、适量饮用
肉桂性温，适量泡水饮用有助于温中散寒，促进血液循环。对于体质偏寒、手脚冰凉的人群，每日饮用200-300ml肉桂水可能改善末梢循环。冲泡时建议取1-2克肉桂粉或3-5厘米肉桂棒，用80℃左右温水浸泡10分钟即可。
2、过量风险
长期每日摄入超过4克肉桂可能引起口腔溃疡、便秘等上火症状。其中含有的香豆素成分过量摄入可能影响肝功能，建议连续饮用不超过两周。饮用后若出现口干舌燥、牙龈肿痛等反应，应立即停用并多饮水缓解。
3、特殊人群慎用
阴虚火旺体质者饮用后可能加重潮热盗汗症状，妊娠期女性过量摄入可能增加子宫收缩风险。正在服用抗凝药物或降糖药物者需咨询医师，因肉桂可能增强药物作用。儿童消化系统尚未发育完善，建议12岁以下避免常规饮用。
泡制肉桂水时可搭配生姜调节温燥之性，或加入蜂蜜改善口感。日常储存应置于阴凉干燥处，避免受潮霉变。若计划长期饮用或存在基础疾病，建议先进行中医体质辨识，在医师指导下制定个性化调理方案。