宽粉一般不容易消化。其原料主要为淀粉类物质，经过加工后质地较为紧密，可能增加胃肠道的消化负担，尤其是胃肠功能较弱的人群更需谨慎食用。
宽粉的消化难度与其成分和加工方式有关。制作宽粉的主要原料如红薯淀粉或土豆淀粉，属于高分子碳水化合物，需在消化道内分解为单糖才能被吸收。但宽粉经过多次挤压、高温糊化等工艺，导致其分子结构较为紧密，可能延缓消化酶的作用速度。部分市售宽粉含有食用胶等添加剂，这些物质虽然符合食品安全标准，但会进一步改变食物物理性状，增加消化难度。
食用方式也会影响宽粉的消化率。急食快咽会导致食物未能充分与唾液淀粉酶混合，直接进入胃部增加消化负担。凉拌宽粉比热汤宽粉更难消化，因为低温会使淀粉发生老化回生现象，形成更难分解的晶体结构。对于健康人群而言，适量食用并充分咀嚼通常不会造成消化问题，但每餐摄入量建议控制在150克以内。
日常食用时可搭配富含消化酶的食材，如菠萝、木瓜等热带水果，或者与含有天然蛋白酶的食物同食。建议将宽粉煮至完全透明软化状态，避免食用夹生制品。胃肠功能紊乱或术后恢复期患者应避免食用，普通人群晚餐时段也应控制摄入量，以免影响夜间消化功能。若食用后出现腹胀等不适，可通过散步等适度活动促进胃肠蠕动。