胆囊炎能否自愈需根据具体类型和病情严重程度判断，通常急性胆囊炎难以自愈，而部分慢性胆囊炎患者症状可能暂时缓解，但无法彻底自愈。
急性胆囊炎多由胆囊结石嵌顿或细菌感染引起，伴随剧烈腹痛、发热等症状。由于存在器质性病变或感染，若不及时进行抗感染治疗或手术干预，病情可能进展为胆囊穿孔、化脓性胆管炎等并发症，因此一般无法自愈。慢性胆囊炎患者若为轻度炎症且无结石，通过低脂饮食调整可能使症状减轻，但胆囊的慢性炎症状态仍持续存在，容易反复发作。
无论急性或慢性胆囊炎，患者均需注意饮食管理，避免高脂、高胆固醇食物。若出现持续右上腹疼痛、黄疸或发热等症状，应及时就医进行超声检查，遵医嘱使用抗生素或进行胆囊切除术等治疗，以防止病情恶化。