冰糖雪梨止咳润肺的做法通常包括选材、处理雪梨、炖煮等步骤，适合作为辅助调理方式。具体操作需注意食材搭配及火候控制，以下为常见做法：
1、准备材料
选择新鲜雪梨1个，洗净后保留果皮。冰糖约10克，清水适量。雪梨性凉，具有生津润燥功效，搭配冰糖可增强润肺作用。注意雪梨不宜过量食用，避免引起胃肠不适。
2、处理雪梨
将雪梨顶部横切作为盖子，用勺子挖去果核形成盅状。保留梨肉约80%以保证足够汁液，果核去除可减少酸涩口感。注意刀具使用安全，避免削皮过度导致营养成分流失。
3、炖煮步骤
将冰糖放入梨盅，加入清水至八分满。放入炖盅或碗中，加盖后隔水炖煮40-50分钟。建议使用文火慢炖，使梨肉有效成分充分析出。糖尿病患者可将冰糖替换为代糖，但需控制总糖分摄入。
食用时可饮汤汁并食用梨肉，每日1次为宜。需注意咳嗽持续超过1周或伴有发热、胸痛等症状时，应及时就医排查支气管炎、肺炎等疾病。风寒咳嗽者慎用此方，脾胃虚寒人群建议搭配生姜片同炖中和寒性。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。