磷脂酰丝氨酸是一种天然存在于人体细胞膜中的磷脂类物质，尤其在脑细胞中含量较高。它通常具有改善认知功能、缓解压力、延缓疲劳、增强记忆力以及调节情绪等作用。
1、改善认知功能
磷脂酰丝氨酸是脑细胞膜的重要组成成分，能够促进神经递质的合成与释放，有助于维持神经元之间的信号传递。研究表明，其可能通过改善脑细胞代谢状态，对年龄相关的认知功能衰退或阿尔茨海默病早期症状具有一定辅助作用。
2、缓解压力
该物质可调节下丘脑-垂体-肾上腺轴功能，抑制皮质醇的过度分泌。临床实验发现，连续补充磷脂酰丝氨酸可能减轻因压力导致的情绪波动和生理指标异常，但具体效果存在个体差异。
3、延缓疲劳
作为线粒体膜结构的组成部分，磷脂酰丝氨酸参与细胞能量代谢过程。有数据显示，运动员补充后可能提升运动耐力，这与改善线粒体功能、减少乳酸堆积有关，但需结合合理训练才能显现效果。
4、增强记忆力
通过促进乙酰胆碱等神经递质的生成，磷脂酰丝氨酸可能加强海马体的信息处理能力。部分临床试验显示，健康成年人补充后在工作记忆测试中表现有所提升，但长期效果仍需更多研究验证。
5、调节情绪
其可能通过影响5-羟色胺和多巴胺的代谢途径，帮助维持情绪稳定。对于轻度焦虑或抑郁状态的人群，在医生指导下配合其他治疗手段使用可能获得一定改善。
日常可通过蛋黄、动物肝脏等食物摄取磷脂酰丝氨酸，但食物中的含量较低。如需使用补充剂，建议在医师指导下选择正规产品，避免与抗凝药物同时使用，孕妇及哺乳期女性应谨慎补充。