酵素是人体内具有催化作用的蛋白质，其健康益处主要包括促进消化吸收、增强免疫力、辅助排毒、调节肠道菌群以及辅助体重管理。合理补充酵素可帮助维持生理功能正常运转，但需注意其作用具有个体差异性。
1、促进消化吸收
酵素中的蛋白酶、脂肪酶等能分解食物中的大分子物质，例如将蛋白质分解为氨基酸，脂肪分解为脂肪酸，从而提高营养物质的吸收率。胃酸分泌不足或消化功能较弱者适当补充，可改善饭后腹胀等症状。
2、增强免疫力
部分酵素参与淋巴细胞的代谢活动，可促进免疫球蛋白合成。超氧化物歧化酶等抗氧化酶还能清除自由基，减轻氧化应激对免疫细胞的损伤，但无法直接杀灭病原体。
3、辅助排毒
肝脏中的过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶等可催化毒素分解反应，促进重金属和代谢废物的排出。临床肝病患者血清中这类酶活性常出现异常，但健康人群无需刻意补充。
4、调节肠道菌群
酵素能分解膳食纤维生成短链脂肪酸，为益生菌提供营养来源。双歧杆菌、乳酸菌等有益菌增殖后，可抑制致病菌过度生长，改善肠易激综合征患者的排便异常。
5、辅助体重管理
淀粉酶、脂肪酶通过促进碳水化合物和脂肪的分解，减少热量蓄积。部分酵素制剂含膳食纤维成分，可延缓胃排空速度，增加饱腹感，但无法替代运动与饮食控制。
日常可通过摄入新鲜果蔬补充天然酵素，如菠萝中的菠萝蛋白酶、木瓜中的木瓜蛋白酶。需注意市售酵素产品可能含添加糖分，糖尿病患者应谨慎选择。若出现持续性消化不良或代谢异常，建议及时就诊明确病因。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。