产妇能否食用甲鱼需要根据个人体质和健康状况综合判断。甲鱼富含优质蛋白、维生素和微量元素，但同时也存在一定的饮食风险，需谨慎选择。
甲鱼含有丰富的胶原蛋白、钙、铁等营养物质，有助于促进产后伤口愈合和乳汁分泌。但甲鱼属于高蛋白食物，部分产妇可能存在过敏反应或消化功能较弱的情况，食用后易引发皮疹、腹泻等不适症状。从中医角度分析，甲鱼性质偏寒凉，体质虚寒或产后气血两虚的产妇过量食用可能影响脾胃运化功能，导致腹痛、恶露排出异常等问题。现代医学研究还发现甲鱼可能存在重金属蓄积风险，若养殖环境不达标可能影响母婴健康。
建议产妇在产后42天复查确认身体恢复情况后，经中医师或营养师评估体质再决定是否食用。若选择食用需控制单次摄入量在50-80克，烹调时搭配生姜、黄酒等温性佐料中和寒性。哺乳期产妇应观察婴儿是否出现过敏症状，出现异常需立即停食并就医。建议优先选择正规养殖渠道的甲鱼，避免野生来源可能存在污染风险。