人体氧化是人体内发生的氧化反应，通常指自由基产生与清除失衡导致的氧化应激状态。这一过程涉及细胞代谢中活性氧物质的积累，可能对细胞结构及功能造成影响。
人体内的氧化反应是能量代谢的必然产物，线粒体在产生能量时会生成少量自由基。这些活性氧物质在正常情况下可被体内的抗氧化酶系统（如超氧化物歧化酶）中和。但当外界因素如紫外线辐射、空气污染、吸烟或机体抗氧化能力下降时，自由基会过度累积，攻击细胞膜脂质、蛋白质和DNA，导致细胞功能异常。长期氧化应激与动脉粥样硬化、神经退行性疾病等慢性病的发生发展相关。
为减轻氧化损伤，建议日常增加深色蔬菜、浆果等富含多酚类物质的食物摄入。规律作息和适度运动有助于增强机体抗氧化酶活性。接触化学污染物或电离辐射环境时应做好防护。出现持续疲劳、免疫力下降等氧化应激相关症状时，建议到内科或营养科就诊评估氧化应激指标，必要时在医生指导下使用维生素C、辅酶Q10等抗氧化剂补充剂。