燕窝作为传统滋补品，其性味在中医理论中属于平性，既不属于大寒也不属于大热。日常适量食用燕窝一般不会直接引起上火或清火，但具体效果与个人体质及食用方式相关。
从中医角度分析，燕窝味甘性平，具有滋阴润燥的功效，适用于阴虚引起的口干咽燥、皮肤干燥等症状。对于阴虚火旺的人群，适量食用可能有助于缓解虚火症状。但若是外感实热或湿热体质者，单独食用燕窝并不能起到显著的清热作用。现代营养学研究表明，燕窝主要含蛋白质、唾液酸等成分，这些物质并无直接的降火或致火特性。需注意的是，部分人群在食用时会添加冰糖、桂圆等辅料，若过量摄入糖分或搭配热性食材，可能增加上火风险。
食用燕窝建议选择清炖方式，避免与生姜、花椒等辛温调料同煮。阴虚体质者可每周食用2-3次，每次3-5克干品。若出现口腔溃疡、便秘等疑似上火症状，应先排查饮食结构、作息规律等因素，必要时咨询中医师辨证调理。