大豆异黄酮长期过量摄入可能对健康产生一定影响，常见潜在风险包括内分泌紊乱、甲状腺功能异常以及消化系统不适等。
1、内分泌紊乱
大豆异黄酮具有类雌激素作用，长期过量可能干扰体内激素平衡。例如，可能影响女性月经周期，或对乳腺、子宫内膜等雌激素敏感组织产生刺激，增加相关疾病风险。
2、甲状腺功能异常
大豆异黄酮可能抑制甲状腺过氧化物酶活性，干扰甲状腺激素合成。对于甲状腺功能减退或碘摄入不足的人群，长期大量摄入可能加重病情，导致乏力、体重增加等症状。
3、消化系统不适
部分人群摄入过量大豆异黄酮可能出现腹胀、腹泻等胃肠道反应。这可能与其影响肠道菌群平衡或个体对植物雌激素的耐受性差异有关。
日常摄入大豆异黄酮应优先通过豆制品等天然食物，如需服用补充剂，建议在医生指导下根据个体情况调整剂量，避免自行长期大量使用。甲状腺疾病患者、乳腺癌高危人群等特殊群体使用时更需谨慎。