孩子吃螃蟹过敏可能出现皮肤瘙痒、胃肠道不适、呼吸系统异常以及严重过敏反应等症状。若出现相关表现，建议立即停止食用并及时处理。
1、皮肤瘙痒
过敏反应会导致皮肤黏膜毛细血管扩张，引发局部或全身性红斑、风团，常伴有明显瘙痒感。婴幼儿可能因无法表达而出现频繁抓挠皮肤、哭闹等表现。此时需用清水清洁皮肤残留的蟹肉成分。
2、胃肠道不适
螃蟹中的异种蛋白作为过敏原刺激消化道黏膜，可能引发恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。婴幼儿常见吐奶、拒食、排便次数异常增多等情况，严重时可能出现黏液便或血便。
3、呼吸系统异常
过敏引起的组胺释放会导致鼻黏膜水肿，出现鼻塞、流涕症状。喉头水肿可能引发声音嘶哑、犬吠样咳嗽，支气管痉挛可表现为喘息、呼吸急促，严重时可能出现三凹征等缺氧表现。
4、严重过敏反应
极少数患儿会发生过敏性休克，表现为短时间内出现面色苍白、四肢湿冷、血压下降、意识模糊等症状，可能伴有全身性荨麻疹和血管神经性水肿，需立即进行肾上腺素注射等急救处理。
发现过敏症状后应立即停止食用螃蟹，保持患儿呼吸道通畅。可遵医嘱使用氯雷他定糖浆、西替利嗪滴剂等儿童适用抗组胺药物，皮肤症状可外涂炉甘石洗剂。建议记录过敏食物种类，后续避免接触螃蟹及相关制品。若出现呼吸困难、意识改变等危急情况，需立即拨打急救电话送医。