松毛菌是否可以食用需根据具体情况判断。若为可食用的品种且在安全环境下采摘或购买，一般可以食用；若无法准确辨别品种或存在污染风险，则不建议食用。
松毛菌种类较多，部分品种属于可食用菌类，如松茸等，其味道鲜美且富含蛋白质、维生素等营养成分。但野生菌类存在较高风险，许多有毒品种与可食用菌外观相似，误食可能导致呕吐、腹泻甚至中毒。建议通过正规渠道购买经过安全检测的松毛菌产品，避免自行采摘不明品种。
日常食用菌类时，应确保完全煮熟以破坏可能存在的毒素。若食用后出现头晕、恶心等不适症状，需立即就医处理。对于野生菌类，需保持谨慎态度，避免因误判品种引发食品安全问题。