补钙蔬菜通常包括芥菜、苋菜、油菜等，这些蔬菜不仅钙含量较高，且含有促进钙吸收的营养成分。此外，木耳菜、芹菜叶等也是常见的高钙蔬菜，日常可合理搭配食用。
1、芥菜
每100克芥菜约含230毫克钙，其钙吸收率在蔬菜中相对较高。芥菜还富含维生素K，有助于促进钙沉积于骨骼，减少钙流失。建议焯水后凉拌或煮汤，以减少草酸对钙吸收的影响。
2、苋菜
红苋菜钙含量约180毫克/100克，且富含钾、镁等矿物质，可帮助维持骨密度。其含有的膳食纤维有助于肠道健康，但需注意烹饪时避免与高草酸食物同食，以免形成草酸钙影响吸收。
3、油菜
每100克油菜含钙约108毫克，同时含有维生素C和胡萝卜素。维生素C可促进钙的溶解和吸收，建议急火快炒或搭配富含维生素D的食物（如鱼类）食用，以提高钙的利用率。
日常补钙应注意饮食多样化，除蔬菜外还可搭配豆制品、乳制品。对于钙需求较高的人群如孕妇、老年人，若通过饮食难以满足需求，可在医生指导下选择钙补充剂，避免盲目过量补钙。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。