睡前吃苹果可能带来消化不良、血糖波动、牙齿健康受损、胃酸反流以及睡眠质量下降等健康风险。虽然苹果富含营养，但不当的食用时间可能对部分人群产生负面影响。
1、消化不良
苹果含有较多膳食纤维和果糖，睡前食用可能加重胃肠负担。夜间消化功能相对减弱，未完全消化的纤维和果糖在肠道内发酵，容易引起腹胀、肠鸣等不适症状，特别是消化功能较弱的人群更易出现。
2、血糖波动
苹果中的天然果糖虽然升糖指数较低，但睡前摄入仍可能影响血糖稳定性。对于糖尿病患者或胰岛素抵抗人群，夜间代谢减缓可能导致血糖波动，长期可能增加代谢紊乱风险。
3、牙齿健康受损
苹果的有机酸（如苹果酸）和果糖可能附着在牙齿表面。夜间唾液分泌减少，口腔自洁能力下降，酸性环境容易导致牙釉质脱矿，增加龋齿发生概率，特别是食用后未及时清洁口腔者。
4、胃酸反流
平躺姿势容易使胃内容物反流，苹果中的酸性成分可能刺激食道黏膜。胃食管反流病患者睡前食用后，可能加重烧心、反酸等症状，影响食管健康。
5、影响睡眠质量
消化过程会刺激自主神经活动，部分敏感人群可能出现入睡困难或多梦。对于神经衰弱或睡眠障碍者，睡前2小时内进食可能打乱睡眠节律。
建议晚餐后2小时以上再食用苹果，每次摄入量控制在200克以内。食用后建议用清水漱口，胃食管反流患者应避免睡前3小时进食。若长期出现反酸、腹胀等不适，建议及时到消化科就诊评估胃肠功能。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。