板栗南瓜作为常见食材，通常具有补充营养、促进消化、辅助抗氧化等健康益处，但需注意过敏、消化不良等潜在风险。日常食用需结合自身情况合理摄入。
1、补充营养
板栗南瓜含有碳水化合物、维生素A、维生素C及钾等矿物质，适量食用可为身体提供必需的能量和微量元素，有助于维持正常代谢功能。
2、促进消化
其膳食纤维含量较高，可刺激肠道蠕动，加快食物消化吸收，改善便秘症状，但过量食用可能引起腹胀等不适。
3、辅助抗氧化
板栗南瓜中的维生素C和类胡萝卜素等成分具有抗氧化作用，有助于清除体内自由基，但无法替代药物治疗相关疾病。
4、过敏风险
部分人群可能对南瓜类食物存在过敏反应，食用后可能出现皮疹、瘙痒等症状，过敏体质者需谨慎尝试。
5、消化不良
膳食纤维摄入过多可能加重胃肠负担，尤其是消化功能较弱者，易出现腹痛、腹泻等症状，建议控制单次食用量。
日常可将板栗南瓜蒸煮或炖汤食用，避免高温油炸。高血糖人群需注意其升糖指数，糖尿病患者应限量摄入。若食用后出现明显不适，建议及时停止并就医排查原因。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。