甘油三酯是人体内一种重要的脂类物质，主要由甘油和三个脂肪酸分子组成。它属于血脂的组成部分之一，广泛存在于血液和脂肪组织中，是人体储存和利用能量的主要形式。
甘油三酯主要通过食物摄入和肝脏合成两种途径产生。日常饮食中的油脂经消化分解后，以乳糜微粒形式进入血液循环；肝脏则能将多余的碳水化合物转化为甘油三酯储存。正常空腹状态下，其参考范围通常在0.45-1.69mmol/L。当数值持续偏高时，可能引发动脉粥样硬化、急性胰腺炎等疾病风险；若水平过低，可能与营养不良、甲状腺功能亢进等病理状态相关。
建议日常控制饱和脂肪和精制糖的摄入，增加富含ω-3脂肪酸的深海鱼类摄入，每周保持150分钟以上中等强度有氧运动。40岁以上人群应每年检测血脂水平，对于已确诊高甘油三酯血症者，需在医生指导下制定个体化治疗方案，包括生活方式干预和必要的药物治疗。