红枣芹菜汤作为一道常见的食疗汤品，一般具有补血养颜、促进消化、辅助降压、增强免疫以及抗氧化等功效和作用。其综合了红枣和芹菜的营养成分，适合日常保健饮用。
1、补血养颜
红枣富含铁元素和维生素C，能促进血红蛋白合成，改善面色苍白等贫血症状。芹菜中的维生素E和β-胡萝卜素具有抗氧化作用，可减缓皮肤老化。
2、促进消化
芹菜含有丰富的膳食纤维，能刺激肠道蠕动，帮助改善便秘。红枣中的有机酸成分可促进胃酸分泌，增强消化功能。
3、辅助降压
芹菜中的芹菜素具有扩张血管的作用，配合红枣中钾元素促进钠盐代谢，对维持血压稳定有一定辅助效果。
4、增强免疫
红枣含有的环磷酸腺苷能调节免疫细胞活性，芹菜中的维生素A、维生素C等营养素协同作用，可增强机体抗病能力。
5、抗氧化
两种食材均含有多酚类物质，能清除体内自由基，延缓细胞氧化损伤，尤其适合长期面对电子辐射或压力较大的人群。
该汤品性质平和，建议每周饮用2-3次，每次200-300毫升为宜。需注意脾胃虚寒者应控制食用量，糖尿病患者需监测血糖变化，具体饮用方式可根据个人体质咨询中医师调整。
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