银耳百合红枣枸杞汤作为传统滋补汤品，一般具有润肺滋阴、美容养颜、安神助眠、增强免疫以及促进消化等功效。其成分搭配常被用于日常养生调理，但具体效果因人而异。
1、润肺滋阴
银耳富含植物胶质和氨基酸，能滋润呼吸道黏膜；百合含有黏液质和皂苷，可缓解咽干咳嗽，两者结合有助于改善肺燥症状。
2、美容养颜
银耳中的银耳多糖与枸杞的枸杞多糖具有抗氧化作用，红枣富含维生素C，协同作用可减少自由基损伤，延缓皮肤老化。
3、安神助眠
百合含有的百合苷具有镇静作用，红枣所含的环磷酸腺苷有助于调节神经功能，对改善睡眠质量有一定辅助效果。
4、增强免疫
枸杞富含枸杞多糖和硒元素，银耳中的银耳多糖可激活免疫细胞，搭配红枣的铁元素，能共同提升机体防御能力。
5、促进消化
红枣含有机酸和膳食纤维，银耳的胶质可保护胃黏膜，枸杞中的甜菜碱成分能促进胃液分泌，帮助改善消化功能。
该汤性质平和，但含糖量较高，糖尿病患者需控制摄入量。体质虚寒者建议适量饮用，孕妇及特殊疾病患者食用前应咨询医师意见。日常饮用时需注意食材新鲜度，避免过量引发胃肠不适。