煲汤补气补血通常可以选用当归、红枣、黄芪等食材搭配。这些食材在中医理论中具有补益气血的作用，但需结合个人体质适量食用。
1、当归
当归性温，归肝、心、脾经，具有补血活血功效。其含有的挥发油和多糖成分可促进造血功能，常与鸡肉或排骨炖煮，适合血虚面色苍白、月经量少的人群。
2、红枣
红枣味甘性平，归脾胃经，能补中益气、养血安神。富含铁元素和环磷酸腺苷，可辅助改善贫血，建议与桂圆、枸杞配伍煮汤，但糖尿病患者需控制摄入量。
3、黄芪
黄芪补气升阳，归肺脾经，可增强免疫力。其黄芪多糖能促进新陈代谢，常与猪骨或鱼类同炖，适合气虚乏力、易感冒者，但阴虚火旺者应慎用。
日常煲汤时建议选择新鲜食材，搭配不宜过于复杂，避免一次性摄入过多滋腻成分。若长期存在气血不足引起的头晕、心悸等症状，需及时就医排查贫血或慢性疾病。