肉桂作为中药材，一般具有温阳散寒、活血通经、止痛、改善消化功能、抗菌抗炎等功效和作用。其药用价值主要体现在中医辨证施治和日常调理中。
1、温阳散寒
肉桂性辛热，归肾经，能补火助阳。对于肾阳不足引起的畏寒肢冷、腰膝酸软等症状，可通过温补肾阳改善机体的寒凉状态。中医常用其配伍附子、熟地黄等药材治疗肾阳虚证。
2、活血通经
该药材具有促进血液循环的作用，能改善血瘀导致的痛经、闭经等问题。其辛散温通的特性可缓解因寒凝血滞引起的月经不调，常与当归、川芎等活血药同用。
3、止痛
肉桂对寒邪内侵导致的脘腹冷痛、风湿痹痛有缓解效果。其温通经脉的作用能减轻寒凝气滞引发的疼痛症状，临床多用于寒性腹痛或关节疼痛的辅助治疗。
4、改善消化功能
通过促进消化液分泌增强脾胃运化能力，对食欲不振、腹胀腹泻等消化功能减弱的情况有调理作用。中医认为其能温中散寒，改善脾胃虚寒型消化不良。
5、抗菌抗炎
现代研究表明，肉桂中含有的桂皮醛等成分对多种细菌有抑制作用，能辅助抑制病原微生物繁殖。其抗炎特性有助于减轻局部炎症反应，但需配合规范治疗。
使用肉桂时应遵循中医辨证原则，阴虚火旺者慎用。日常食疗可少量添加肉桂粉，但药用需严格掌握剂量。若出现口干舌燥、便秘等上火症状应立即停用，孕妇及出血性疾病患者禁用。建议在中医师指导下合理应用，避免自行长期大量服用。