酸奶和虾同食通常不会引起中毒，但部分人群可能出现轻微肠胃不适。日常适量食用且食材新鲜的情况下，一般无需过度担忧。
从成分来看，酸奶中的有机酸与虾所含的蛋白质不会发生毒性反应，现有科学研究尚未发现二者同食会产生有毒物质。对于消化功能正常的人群，适量食用通常不会产生不良反应。但需要关注个体差异，部分肠胃敏感者可能因同时摄入高蛋白和酸性物质出现腹胀、腹泻等消化不良症状，这类情况多与个人体质相关。
建议食用前确保虾类完全熟透，避免食用变质海鲜。若既往有海鲜过敏史或乳糖不耐受情况，应谨慎搭配食用。出现持续腹痛、呕吐等严重症状时，需及时就医排查食物中毒可能性。