白萝卜煮水通常具有一定的消食化积作用。白萝卜性凉、味辛甘，归肺、胃经，中医认为其能下气宽中、行气消食。对于饮食积滞引起的腹胀、嗳气等症状，饮用白萝卜煮水可能有一定辅助缓解效果。
白萝卜中含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，帮助加快食物消化。其含有的芥子油成分能刺激消化液分泌，增强胃肠动力。此外，白萝卜中的淀粉酶有助于分解食物中的淀粉和脂肪，改善积食症状。但需注意，白萝卜煮水更适合因暴饮暴食或食用油腻食物导致的暂时性消化不良，若长期反复出现积食症状，可能与其他消化系统疾病相关，需进一步检查。
脾胃虚寒者不宜过量饮用白萝卜煮水，以免加重腹部冷痛、腹泻等不适。婴幼儿及孕妇需谨慎食用，建议在中医师指导下调整用量。若积食伴随持续呕吐、发热或体重下降，应及时就诊消化科，通过胃肠镜等检查排除器质性疾病。日常饮食建议细嚼慢咽，避免过食生冷油腻，餐后适度活动有助于预防积食发生。