汤水是否具有养胃功效需要根据其种类和烹饪方式综合判断。合适的汤水可能有助于养护胃部，但部分汤水可能刺激胃黏膜，反而不利于胃健康。
部分清淡、易消化的汤水如蔬菜汤、米汤或鸡汤等，含有一定水分和营养物质，可帮助稀释胃酸，减少胃黏膜刺激。这类汤水温热适中时饮用，可能促进消化液分泌，辅助改善食欲不振等问题。但对于胃酸过多者，需注意避免过多饮用肉汤，因其中嘌呤物质可能刺激胃酸分泌。若汤水中添加辛辣调料或油脂含量过高，反而可能加重胃部不适，出现反酸、烧心等症状。
日常养胃需注意饮食搭配均衡，避免长期单一饮用汤水。胃病患者可将适量汤水作为辅助饮食，但若出现持续胃痛、呕吐等症状，应及时就医完善胃镜检查，明确是否存在胃炎、胃溃疡等疾病。