胃炎患者是否可以饮用豆浆需要根据具体情况判断，通常与病情阶段及个人耐受性有关。在疾病稳定期且无不适症状时，可适量饮用；但在急性发作期或存在乳糖不耐受等情况时，则需避免。
急性胃炎发作期间，胃黏膜处于充血水肿状态，消化功能较弱。豆浆中的植物蛋白和低聚糖可能刺激胃酸分泌，部分患者饮用后可能出现腹胀、反酸等症状。此时建议选择米汤、藕粉等低刺激流食，待症状缓解后再尝试少量豆浆。
对于慢性胃炎稳定期的患者，适量饮用温热的豆浆可补充优质蛋白。但需注意每日摄入量控制在200毫升以内，避免空腹饮用，同时观察进食后是否出现嗳气或腹部不适。存在乳糖不耐受体质或大豆过敏的人群应禁用豆浆，以防诱发腹泻或过敏反应。
日常饮食需遵循少食多餐原则，避免过热、过凉或高纤维食物。胃炎患者应注意记录饮食日记，若饮用豆浆后出现持续性消化不良，应及时咨询消化科医生调整饮食方案。