痛风患者在病情稳定、血尿酸控制良好的情况下，通常可以适量食用蛋白粉，但需根据个体情况谨慎选择。若处于急性发作期或伴有肾功能异常，则不建议食用。
蛋白粉的主要成分是蛋白质，而蛋白质代谢过程中可能产生嘌呤，过量摄入可能升高血尿酸水平。对于痛风患者而言，选择乳清蛋白粉相对更安全，因其嘌呤含量较低，且乳清蛋白具有促进尿酸排泄的作用。但需注意避免选择含有大量糖分、添加剂或大豆蛋白的产品，大豆蛋白的嘌呤含量较高，可能诱发痛风发作。
若患者合并肾功能不全，高蛋白饮食可能加重肾脏负担，此时应严格限制蛋白粉的摄入。建议每日蛋白质摄入量控制在每公斤体重0.8-1.0克，其中优质蛋白应占总摄入量的50%以上。对于需要补充蛋白质的患者，可通过食用鸡蛋、低脂牛奶等天然低嘌呤食物获取。
痛风患者在日常饮食中应保持低嘌呤、低果糖的饮食结构，每日饮水量建议达到2000-3000毫升。定期监测血尿酸水平和肾功能指标，调整饮食方案时应咨询风湿免疫科医师或临床营养师，确保营养补充不会影响疾病控制。